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製品 0.666622
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工程 0.576432
保管 0.501927
手順書 0.482321
従事者 0.482321
頻度 0.482321
責任者 0.450950
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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き（PDF 2.0MB） pdf

カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 岐阜市HACCP

各工程における食品の取扱方法を明確に規定し、定めた手順書どおりに実施することが重要です。また、事故や苦情があった場合に備えて、記録を取り保管しておくこと…