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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

各工程における食品の取扱方法 を明確に規定し、定めた手順書どおりに実施することが重要です。また、事故や苦情があ った場合に備えて、記録を取り保管しておくこと…