令和6年度（学校給食用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 詳しくは厚生労働省ホームページを参照し…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
○学校給食関係者に対する研修の実施（食品衛生課、学校給食課、子ども保育課） 小・中学校の調理員、栄養教諭等及び幼稚園・保育所（園）…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
た(表 6)。また、学校給食の卵アレル ギー対応食について、10検体検査したところ、卵成分は検出されませんでした。 表 6 アレルゲンの検査 …
2023年7月12日
令和4年度事業実績 （PDF 107.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
アレルゲン検査数（学校給食を 除く）（累計） 検体 15 20 20 食品衛生課 7 アレルゲン検査数（学校給食） （累計) 検体 25 35 3…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
症の感染拡大に伴い、学校給食のアレルゲンの検査 と立入を 11 施設に対して行いました。 また、集団給食施設を対象とした食品衛生講習会は 5 回、203 …
