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2021年7月5日

処理経過記録表 (Word 38.5KB) word

 : 受付者 探知方法 消費者からの苦情 取引先からの苦情 保健所からの連絡 社内からの連絡 その他(         ) 氏名 連絡先 氏名: 住…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

中毒が疑われる事例を探知した際、 又は食品による深刻な健康被害が懸念される事例を探知した場合には、関係機関と 連携し、迅速に拡大防止措置を講ずるとともに適切…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

中毒が疑われる事例を探知した際、 又は食品による深刻な健康被害が懸念される事例を探知した場合には、関係機関と 連携し、迅速に拡大防⽌措置を講ずるとともに適切…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

中毒が疑われる事例を探知した際、 若しくは食品による深刻な健康被害が懸念される事例を探知した場合には、関係機 関と連携し、迅速に拡大防止措置を講ずるとともに…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

検 品 ①金属探知機 ②目視チェック(異物、包装不良など) *不良品は廃棄 ラベル貼 ①ラベルプリンタに製品番…

2021年7月5日

施設平面図【例】 (PDF 177.8KB) pdf

冷却 包装 金属探知 箱詰め 出荷 ○原材料受入から出荷まで、全ての工程の施設平面図を 作成する。 平面図は、汚染・清潔作業区域…