ドアを締め切る。 換気扇を自粛し、外からの空気の流入を避ける。 網戸や窓枠に殺虫スプレーを噴霧しておく。 屋外に扇風機を設置し、窓の横から送風し、虫が近寄…
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2021年7月5日
施設設備の清掃・保守点検記録（毎月確認事項） （Word 53.5KB） word
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いか。 換気扇 ①定められた方法で清掃を実施したか。 ②破損はないか。 床 ①破損はないか。 内壁 ①破損はな…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
⑤乾燥するまで換気扇を回す。 1回 /月 破損の有無 を点検 清掃記録 清掃･点 検記録 天 井 1…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
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気装置等 照明器具、換気扇、窓、網戸等の衛生管理について 手順書がありますか。 □施設設備の清掃・保守点検手順書 □施設設備等の清掃記録 （毎日確認事…
2023年2月13日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 420.0KB） pdf
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焼 台 換気扇 排水 タンク 手洗設備 作業台・販売台 販売窓 容器保管庫 販売窓 給水 タンク 冷蔵設備 作…
