他、健康への悪影響の未然防止の観点から回収するもの (1) 衛生管理の不備による異常 (2) 健康上の被害が生じているもの (3) 行政処分を受けた…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
による健康被害の未然防止の推進を図っています。 この手引きは、ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理を導入される食品営業者を対象に、中小食品 事業者においても取組…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
】 食中毒事故の未然防止のため、公共食等の安全性の確保、食品関連施設等への効率 的な監視指導及び消費者や食品等事業者への食品衛生知識の普及啓発を実施するこ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
食品の危機関連事案の未然防止、 食品の安全確保、情報共有体制の整備を目的として、県が開催する「食品安全連絡 会議」に参加し、関係機関と連携を…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
に回収し、健康被害の未然防止ができることを定めた手順書がありますか。 □製品の回収及び廃棄手順書 回収プログラム 回収した製品について、適切な保管及び措置な…
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
に限定されておらず、未然防止に必要な発生メカニズムは、い まだ不明瞭な部分が多い。当と畜場においても、スポット発生の問題について苦慮してお り、昨年8月から…
