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会 （2） と畜検査員・食鳥検査員の人材の育成と資質の向上 ① 全国食肉衛生検査所協議会理化学部会研修会 ② 全国食肉衛生検査所協議会東海・北陸ブ…

とに獣医師である食鳥検査員が検査を行っています。また認定小規模食鳥処理場（年間処理羽数30万羽以下の処理場）では、専門知識を有する食鳥処理衛生管理者が、基準に適…

）を1頭ごとに、と畜検査員である獣医師が「と畜場法」に基づいて検査を行っています。 また「食品衛生法」に基づく抗菌性物質の検査や関係者への衛生講習会を行ってい…

第1項に規定すると畜検査員 (3) 食鳥処理場 食鳥検査法第39条第1項に規定する食鳥検査等を実施する職員 （認定の申請） 第6条 認定希望者は、…

食品衛生監視員、と畜検査員、食鳥検査員及び試験検査担当員 ② 営業者、食品衛生管理者、食品衛生責任者、食品衛生指導員 2 監視指導 (1) 営…

監視員※4、 と畜検査員※5、食鳥検査員※6など、人員の適正配置に努めます。 ① 監視指導実施機関とその役割 ○ 保健所食品衛生課 ■ 計画…

処理場において、と畜検査員又は食鳥検査員により食肉が食用に 適しているかの検査を行い、安全な食肉・食鳥肉を確保します。 また、ＨＡＣＣＰに…

監視員※4、 と畜検査員※5、食⿃検査員※6など、人員の適正配置に努めます。 ① 監視指導実施機関とその役割 ○ 保健所食品衛生課 ■ 計画…

食品衛生監視員、と畜検査員、食⿃検査員及び試験検査担当員 ② 営業者、食品衛生管理者、食品衛生責任者、食品衛生指導員 2 監視指導 (1) 営…

年 月 日 検査員 職名及び氏名 立会者 職名及び氏名 様式第6号（第8…

） （１） と畜検査員・食鳥検査員の人材の育成と資質の向上 ① 全国食肉衛生検査所協議会理化学部会研修会（書面開催） ② 全国食肉衛生検査所協議会…

監視員※4、 と畜検査員※5及び食鳥検査員※6など、人員の適正配置に努めます。 ① 監視指導実施機関とその役割 ○ 保健所食品衛生課 ■ 計…

食品衛生監視員、と畜検査員、食鳥検査員及び試験検査担当員 ② 営業者、食品衛生管理者、食品衛生責任者、食品衛生指導員 2 監視指導 (1) 営…

） （２） と畜検査員・食鳥検査員の人材の育成と資質の向上 ① 全国食肉衛生検査所協議会理化学部会研修会（書面開催） ② 全国食肉衛生検査所協議会東…

②①の結果から検査員が洗浄し、洗浄パターンによる 効果検証 ③図解による洗浄方法指導、図解指導後の効果検証 ④③の結果から洗浄担当者が検…

た。 また、食鳥検査員（以下「検査員」という。）が、処理場でのHPAI発見直後から防疫 措置完了までの対応について、平成23年1月に宮崎県の処理場でHPA…

• 検査所内での検査員同士での情報共有 • 家保、上司への報告手段（夜間など）、どの程度（どの段階） • 国の調査等データの抽出方法、手順 • 他の家…

い食肉の生産は、と畜検査員が常に心がけている事である。本来、枝肉 の細菌汚染減少の方策としては、ドライ方式による処理や獣毛等による汚染部位のトリミ ング、器…

水道施設検査書 検査員 （資格）　　　　　（職）　　　　　（氏名） 　 工事 専用水道事業　　　新設・増…

おり、全工程を一人の検査員が落ち着いて行うこ とができる状況ではなく、人事異動等で高速液体クロマトグラフ未経験者が配 置される場合等の、検査法伝達及び真度・…