主衛生管理 体制の確立に向けた啓発を行いました。 令和 4年度には食中毒の発生が 2件あり、カンピロバクターとノロウイルスが１件ずつでした。原因 究明の…
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2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
2024年3月12日
岐阜市被災動物救援計画 （Word 62.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > ペット・生き物 > 犬・猫に関すること > 犬・猫の飼い方について
被災動物救援体制の確立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ Ⅱ 被災動物救援体制・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
⾧く、現在、治療法は確 立していません。 この病気が牛の間で広まったのは、BSEに感染した牛の脳、脊髄、回腸の一部等にBSE プリオンが蓄積し、これを原…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
長く、現在、治療法は確立していま せん。 この病気が牛の間で広まったのは、BSE に感染した牛の脳、脊髄、回腸の一部等に BSE プ リオンが蓄積し、こ…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
主衛生 管理体制の確立に向けた啓発を行いました。 また、岐阜市内において、食中毒の発生はありませんでした。厚生労働省による令和 3 年全国食 中毒統計で…
2023年1月25日
オーナーさんのための看板の安全管理ガイドブック （PDF 8.6MB） pdf
に渡る安全のしくみを確立することが、皆さんの事業を持 続可能なものにします。 (2) 具体的な点検プランとスケジュールづくり 先が見えると、対応もスムー…
2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議 会理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細菌汚 染振盪効果に…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 20 11 20 16 11 Haccpper水を用いた微生物汚染軽減の検討 18 16 2 食鳥処理場における衛生指導 …
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 21 2 名古屋コーチンのサルモネラ、カンピロバクター 保菌状況調査 …
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 11 炭疽の発生を想定した演習の実施について 第19回全食協東海北陸ブ…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協 議会理化学部会研修会 20 11 炭疽の発生を想定した演習の実施について 第19回全食協東海北陸…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議 会理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細菌汚 染振盪効果に…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
等自主衛生管理体制の確立に向けた啓発を行いまし た。 また、岐阜市内において食中毒の発生は 4 件ありました。すべて病因物質はカンピロバクター・ジ ェジ…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
、自主衛生管理体制の確 立に向けた啓発を行いました。 岐阜市内において食中毒の発生はありませんでしたが、厚生労働省による平成 31 年全国食中 毒統計で…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
際標準としての地位を確立しており、国際的にも導入が進んでいます。また、国内におい ても、令和３年６月１日から食品衛生法の改正により、原則としてすべての食品等事…
