業者の自主管理体制の確立、及び事業を推進してい ます。 ※14【食品衛生指導員】 食品衛生協会の委嘱を受け、行政と連携して食品等事業者に対する衛生巡回…
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2024年3月12日
岐阜市被災動物救援計画 （Word 62.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > ペット・生き物 > 犬・猫に関すること > 犬・猫の飼い方について
被災動物救援体制の確立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２ Ⅱ 被災動物救援体制・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
⾧く、現在、治療法は確 立していません。 この病気が牛の間で広まったのは、BSEに感染した牛の脳、脊髄、回腸の一部等にBSE プリオンが蓄積し、これを原…
2023年1月25日
オーナーさんのための看板の安全管理ガイドブック （PDF 8.6MB） pdf
に渡る安全のしくみを確立することが、皆さんの事業を持 続可能なものにします。 (2) 具体的な点検プランとスケジュールづくり 先が見えると、対応もスムー…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
主衛生管理 体制の確立に向けた啓発を行いました。 令和 4年度には食中毒の発生が 2件あり、カンピロバクターとノロウイルスが１件ずつでした。原因 究明の…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
際標準としての地位を確立しており、国際的にも導入が進んでいます。また、国内におい ても、令和３年６月１日から食品衛生法の改正により、原則としてすべての食品等事…
2022年5月20日
入浴施設の衛生管理の手引き （PDF 3.2MB） pdf
は、衛生管理の体制を確立するため に実施すべき事柄をリスト化し、これを順番に実施していく業務計画です。 総合衛生管理プログラムは計画(Plan)、実行(…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
主衛生 管理体制の確立に向けた啓発を行いました。 また、岐阜市内において、食中毒の発生はありませんでした。厚生労働省による令和 3 年全国食 中毒統計で…
2021年6月9日
平成28年度事業概要 （PDF 1.1MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 11 炭疽の発生を想定した演習の実施について 第19回全食協東海北陸ブ…
2021年6月9日
平成21年度事業概要 （PDF 563.0KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 20 11 20 16 11 Haccpper水を用いた微生物汚染軽減の検討 18 16 2 食鳥処理場における衛生指導 …
2021年6月9日
平成23年度事業概要 （PDF 951.2KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議 会理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細菌汚 染振盪効果に…
2021年6月9日
平成24年度事業概要 （PDF 987.6KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議 会理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細菌汚 染振盪効果に…
2021年6月9日
平成26年度事業概要 （PDF 850.0KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 21 2 名古屋コーチンのサルモネラ、カンピロバクター 保菌状況調査 …
2021年6月9日
平成25年度事業概要 （PDF 902.1KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年6月9日
平成22年度事業概要 （PDF 1.0MB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協 議会理化学部会研修会 20 11 炭疽の発生を想定した演習の実施について 第19回全食協東海北陸…
2021年6月9日
平成27年度事業概要 （PDF 634.3KB） pdf
ミジンの迅速分析法の確立 第26回全国食肉衛生検査所協議会 理化学部会研修会 20 2 ブロイラー肝臓の次亜塩素酸ナトリウムによる細 菌汚染振盪効果に…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
、自主衛生管理体制の確 立に向けた啓発を行いました。 岐阜市内において食中毒の発生はありませんでしたが、厚生労働省による平成 31 年全国食中 毒統計で…
