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書類 製品受注 受注記録が確認できる帳簿等が整備されていますか。 □食品の取扱い手順書 □受注記録簿(様式なし) 原材料(包材を含む)の受入 食品の仕入…
製品受注 受注記録簿で他の受注状況を確認 し、必要事項(発注者名、製品名、 個数、納品日、納品先等)を記入す る。 過剰な受注を行わない。 …