加熱 冷却 備考 確認者 分類 製品名 温度 開始時間 終了時間 温度 開始時間 終了時間 １ ２ …
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2021年7月5日
作業場内入室者記録 （Word 46.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
的 入室手順の遵守 確認者 : ～ : : ～ : : ～ : : ～ : …
2021年7月5日
運搬用車両及び容器の衛生状況確認記録 （Word 43.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
項 確認結果 備考 確認者 運搬車両A （包装済製品専用車） 使用前 車両は清潔か。 包装済製品の運搬のみに使用するか。 使用後 定め…
2025年3月4日
入浴施設におけるレジオネラ症発生防止対策のための衛生管理手引書 （PDF 917.4KB） pdf
施： 点検日報 確認者 R / / 有 ・ 無 ： 〇営業終了後作業 十分 ・ 不足 ： ： 有 ・ …
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
記記録 現場温度計 確認者 2014/3/15 10:03 11:03 ヨーグルト 3 秒 131℃ 川北 加熱殺菌 48 Ⅳ 危機管理について…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
特記事項 確 認 者 1 日 良・否 4、－16 良・否 良・否 良・否 良・否 良・否 花子 4/1 朝 小麦粉の 包装が 1 袋破れて …
2021年6月11日
申請書等 （Word 112.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 害虫・害獣・野生動物 > 害獣・野生動物
現地確認者 住 所 氏 名 確認印 注１：「成獣・幼獣別」は、イノシシは縞模様、ニホンジカは斑点模様等が確認できれば幼獣と…
