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2021年9月2日

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」(小規模な一般飲食店事業者の方) (PDF 823.6KB pdf

例) 菓子、豆腐の製造販売 食肉、魚介類の販売 等 ● 容器包装に入った食品のみを貯蔵運搬、販売する事業者 ● 食品を分割して容器包装…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さに応じて危…

2022年6月21日

詳細版 (PDF 286.5KB) pdf

の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さに応じて危…

2021年7月15日

詳細版 (PDF 391.8KB) pdf

の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さに応じて業…

2021年8月5日

詳細版 (PDF 391.4KB) pdf

の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さに応じて業…

2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

(P5)  食品を製造・販売する施設では、取り扱う食品の種類によって保健所による営業の許可 が必要です。こうした施設では、施設の衛生管理や食品の衛生的な取り…