扱う飲食店や販売店、食品加工所などを『ぎふ地産地消推進の店「ぎふ ～ど」』として認定する、ぎふ地産地消推進の店認定事業により地産地消の取組み …
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
包丁、まな板、食品加工用機械等は、定期的に洗浄・消毒・保守点検を行う。 洗剤、消毒剤の適正使用、清掃用具、手洗い設備の維持管理を行う。 [頻…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
者自ら生産したものを食品加工業者に直接販売 ○ 農業者の行為は出荷に当たる 農業者自ら生産したものを流通業者を通じた委託販売 ○ 農業者の行為は出荷に…
2021年9月3日
届出が必要な業種について （PDF 872.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
者自ら生産したものを食品加工業者に直接販売 ○ 農業者の行為は出荷に当たる 農業者自ら生産したものを流通業者を通じた委託販売 ○ 農業者の行為は出荷に当たる…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
る直売所や、飲食店、食品 加工所などを紹介した「ぎふ～どマップ」を活用し、地元農産物への理解を深め、農産物 直売所の利用拡大を図ります。 項目 単…
