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「養成講習会」とは異なりますので、ご注意ください。 ※岐阜市内の店舗等の食品衛生責任者が対象です。その他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令…

全域での営業が可能となりました。 新規許可の手続きは、施設の保管場所が岐阜県内であれば、保管場所を管轄する保健所で行ってください。施設の保管場所が岐阜県外の場…

ンラインで行うこととなります。） HACCP（ハサップ）に沿った衛生的な管理ができるよう配慮してください。（「器具・容器包装の製造・加工業」を除く） 「器具…

体のちょう子がわるくなり、食中どくになってしまいました。 中まで火がとおっていない牛レバーを食べたので、牛レバーについていたカンピロバクターぞくきんが食中どく…

たり、とてもくるしくなります。 　サルモネラは、にわとりのほかにも、牛やぶた、犬やねこ、ネズミ、カメなど色いろなどうぶつのおなかの中にいます。ゴキブリやハエが…

・性状・形状により異なります。 放射性セシウム134及び放射性セシウム137の測定値とそれぞれの検出下限値は小数点以下第2位まで、放射性セシウムの合計値及びそ…

出等の手続きが必要になります。岐阜市内の営業所については、岐阜市保健所食品衛生課にお問い合わせください。詳しい内容は、「改正概要」をご覧ください。 改正概要 …

起こすことが明らかになりました。原因となる寄生虫について ヒラメクドア・セプテンプンクタータ（クドア属粘液胞子虫）クドア・セプテンプンクタータは、魚類の寄生虫…

水や食品が原因食品となります。二枚貝（カキ、アサリ、ウチムラサキ等）がウイルスに汚染されていることがあり、生や加熱不足の二枚貝が感染源として推定されている事例が…

）以降の譲渡が対象になります。 事業譲渡を行おうとする場合は、あらかじめご相談ください。留意事項 原則として、承継の前後で、許可または届出の内容は、変更…

ステム上での手続きとなります。変更の手続きが必要な内容 食品衛生責任者を変更したとき 営業者（個人）の自宅住所や婚姻等により氏名を変更したとき 営業者…

ステム上での手続きとなります。届出書類等 廃業届　様式第12号 廃業する業種の許可書 手数料 不要 申請書等 廃業届 様式…

ための重要な情報源となります。また、万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法につい…

がより中に入りやすくなります。　ステーキ肉は、かたまりの肉なので、大ちょうきんは、牛肉のひょうめんにいます。 　ですから、ステーキのやき方のレア（中心ぶ分はし…

ないし、びょう気にはなりません。ノロウイルスにはどうしてかんせんするの？ 1　ノロウイルスがついた食べものを食べてかんせんする 　ノロウイルスにかんせんした…

発症すると症状が重くなりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控えてください。関連情報 カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A）（…

合は営業許可が必要になりますので、ご不明な点はあらかじめ食品衛生課（058-252-7194）までご相談ください。届出書類等 窓口で手続きする場合、以下の書類…

状になる可能性が高くなります。 暴飲暴食を避け、十分な休養を取るよう、普段からの体調管理が重要です。 より良いホームページにするために、ページのご感想を…

、その差が7℃以上となり、かつ、相当時間継続するとき そのほか保健所長が特に必要があると認めるとき 発表された警報は、発表時から48時間継続し、…

ょうきんの食中どくになりました。ですから、いつもよりびょう原大ちょうきんにかかった人の数がおおくなっています。 より良いホームページにするために、ページの…