この手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあらかじめ分析（危…
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2023年7月12日
令和5年度事業実績（第4期） （PDF 107.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
で予定していた検体が入荷さ れなかったため 20 牛乳のＰＣＢ検査数（累計） 検体 10 15 20 食品衛生課 令和3年度において、岐阜市として 新型…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
イ 鮮⿂介類の入荷、荷分け、陳列、⼀時保管、取引及び出荷をする場所を有 し、必要に応じて区画されていること。 ロ 必要に応じて冷蔵設備⼜は冷凍設備…
2021年6月9日
令和元年度事業概要 （PDF 4.5MB） pdf
0頭）。3日に農場へ入荷した豚の検査→10頭以上陽性確認 【7月24日】 三重県1例目（いなべ市） 【7月29日】 福井県1例目（越前市） 【9月13日】…
2024年6月25日
地震 第3章 地震災害応急対策 （PDF 3.0MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
時における生産物等の入荷対策に関すること 食肉地方卸売市場班 １ 食肉地方卸売市場施設の災害対策に関すること ２ 災害時における食肉等の入荷対策に関…
2024年6月25日
一般 第3章 災害応急対策 （PDF 3.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
時における生産物等の入荷対策に関すること 食肉地方卸売市場班 １ 食肉地方卸売市場施設の災害対策に関すること ２ 災害時における食肉等の入荷対策に関する…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
本手法は、原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程 において、発生するおそれのある生物的・化学的・物理的危害要因をあらかじめ分析…
2024年6月25日
岐阜市業務継続計画 （PDF 2.0MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
連絡 1 1 ○ 入荷開始 1 2 ○ 家畜対策 4 4 4 ○ と畜開始 1 2 ○ 施設維持 1 1 業務区分 参集時間ごとの必要職員数 非常時…
2023年8月4日
業務継続計画(BCP)[令和5年3月改定] （PDF 4.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
連絡 1 1 ○ 入荷開始 1 2 ○ 家畜対策 4 4 4 ○ と畜開始 1 2 ○ 施設維持 1 1 業務区分 参集時間ごとの必要職員数 非常時…
2024年6月25日
岐阜市災害時受援・支援計画 （PDF 1.9MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
済部は、被災地からの入荷状況を把握し、中央卸売市場の生鮮食料品の入荷量を被災 地以外から確保する。 また、「全国中央卸売市場協会災害時相互応援に関する協定…
2024年6月25日
岐阜市救援物資輸送計画 （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 防災 > 防災に係る調査・計画
時における生産物等の入荷対策に関すること ・食肉地方卸売市場 …災害時における食肉等の入荷対策に関すること ②ぎふ魅力づくり推進部 …
