設備 生食用食肉を冷蔵保存する場合は4℃以下、凍結保存する場合はー15℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ…
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2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
2026年1月23日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 879.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
ハ 製品が冷蔵保存を要する場合にあっては製品が摂⽒ 10 度以下と、冷凍保 存を要する場合にあっては製品が摂⽒零下 15 度以下となるよう管理するこ…
2024年12月12日
備蓄品の例（岐阜市総合防災安心読本より） （PDF 2.0MB） pdf
くの 間、冷凍庫で冷蔵保存が可能になります。 2.家族が１週間生き延びるための最低限の食料を補充 ポイント ●火を使用するときは余震・火事に注意しましょ…
2021年9月16日
岐阜県条例に基づく生食用食肉を取り扱う営業に係る施設基準 （PDF 299.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
取り扱う⽣⾷⽤⾷⾁が冷蔵保存を要する場合にあっては当該⽣⾷⽤⾷⾁が摂⽒ 4 度以下と、冷凍保存を要する場合にあっては当該⽣⾷⽤⾷⾁が摂⽒零下 15 度以下となる…
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
防⽌ ハ 製品が冷蔵保存を要する場合にあっては製品が摂⽒ 10 度以下と、冷凍保 存を要する場合にあっては製品が摂⽒零下 15 度以下となるよう管理するこ…
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
クに包装された食品（冷蔵保存）を除く 25,000 20,000 食品の 小分け業 ●専ら以下に掲げる営業において製造された食品を小分けして …
2021年12月14日
家庭でできる防災対策（P35～P38） （PDF 6.0MB） pdf
くの 間、冷凍庫で冷蔵保存が可能になります。 2.家族が１週間生き延びるための最低限の食料を補充 ポイント ●火を使用するときは余震・火事に注意しましょ…
