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バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催届 （Word 32.5KB） バザー等の開催届 （P…

ズ」 　学校給食の調理用器具として購入した鍋やすくい網、ドリームシアター岐阜で使用されていた食器などのキッチン用品のほか、岐阜市の防災備蓄品として、保存期限の…

煮物や炒め物等の調理された物（塩分があってもOK） 腐った物、カビが生えた物、乾燥した物　など 【入れてはダメなもの・×】 貝殻 木の枝 …

出施設において製造・調理・販売等が衛生的に行われるよう自主管理を行う責任者です。食品衛生法施行規則により、施設ごとに「食品衛生責任者」の選任が義務付けられていま…

トイレの後、調理の前、食事の前に十分な手洗いと消毒を行いましょう。 上下水道が整備されていない国や地域では生水や生野菜等を喫食しないようにしましょう。…

。 （「熱式」は、調理の煙や水蒸気が発生しやすい台所などの設置に適しています。） 自動火災報知設備などとの違い お店やホテル、学校などに設置されている消防…

は苦手意識があるのか料理を全くしません（洗い物はしてくれます）。 もう少しキッチンに出入りして、あわよくばお料理もしてくれるようになったらいいなぁという願いと…

からどうぞ パッククッキング（外部リンク） やさいぼーる（外部リンク） 枝豆コーンごはん（外部リンク） 具だくさん味噌汁（外部リンク） …

条件 栄養士、調理師、製菓衛生師または食品衛生管理者 食品衛生責任者になるための講習会受講修了者（食品衛生課内食品衛生協会で受付：年4回開催） …

熱が有効です。） 調理器具などを十分に洗浄・消毒しましょう。(熱湯又は0.02%次亜塩素酸ナトリウムを使用） 下痢や吐き気などの症状があるときは、調理に従事…

することや、限られた調理器具や食品をもとに非常時にバランスのとれた食事を作れるようにしておく必要があります。災害時の「食」の備えのポイント 救援体制が整うまで…

分以上の加熱）(2)調理器具などを使い分けましょう 生肉に触れたまな板や包丁、手の洗浄が不十分だと、次にサラダ用の野菜等を切った際に残った細菌等で汚染され、食…

調理室 260円 260円 370円 2830円 その他の施設1室 22…

度で75℃1分以上）調理しましょう。 生肉を取り扱った器具は殺菌消毒しましょう。 生野菜はよく洗い、必要に応じて殺菌しましょう。 調理済み食品は、室温に長…

しょう。特に生ものと調理済み食品は、食品どうしが触れないように。 冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は－15℃以下に！ 冷蔵庫への詰めすぎに注意！目安は、7割程度で…

希望に応じて料理の量の調節ができます 苦手な、または食べられない食材の対応ができます 持ち帰りの対応ができます 2 ニュー岐阜ホ…

キッチンスケール（料理用はかり） ベビースケール（赤ちゃん用体重計） その他ご家庭でご使用のはかり 体温計（耳式を除く） 令和6年度の検査結果 令和…

伴い、感染者が食品の調理に従事することによる食中毒が多発しています。また、加熱が不十分なかきなどの2枚貝を食べて発症することもあります。 次の点に注意してノロ…

ングテーブルでコース料理、BBQなど） ・道路で気軽に出会えて会話を楽しむ  第2回意見交換会（MAKE!） 　THINK!で出たアイデアをもとに、5つの…

料理実習室 2820円 3450円 4190円 8060円 利用料金表（令和7…