原材料検収記録簿 年 月 日（ ） 納入業者等名 納入時間 原材料名 メーカー名 原産地名 賞味期限 ロット番号 等級 品種 数量 品質 鮮度…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
） 原材料検収記録簿 （Word 52.5KB） 冷蔵庫・冷凍庫温度確認表 （Word 81.5KB） 焼成（加熱）記録簿 （Word…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
製造日報、原材料検収記録、冷蔵庫等温度記録、製品検査記録書などを作成し、 担当者等を決め定期的に点検記録する。 保存期間は、取扱う食品の賞味期限…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
製造日報、原材 料検収記録、冷蔵 庫等温度記録、製 品検査記録書等を 作成し、担当者等 を決め、点検し、 及び記録するこ と。保存期間は、 取り…
2021年7月5日
自主点検表（一般的衛生管理に関する事項） （Word 150.0KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
記載された「原材料の検収手順書」がありますか。 □食品の取扱い手順書 （原材料の検収手順書） □原材料検収記録簿 原材料検収簿等で記録ができますか。…
