レッシング 煮物や炒め物等の調理された物（塩分があってもOK） 腐った物、カビが生えた物、乾燥した物 など 【入れてはダメなもの・×】 貝殻 …
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2025年3月25日
第3章 第1 火を使用する設備等の位置、構造及び管理の基準 （PDF 789.2KB） pdf
設備」とは、天ぷら、炒めものその他排気ダクトにおける火災の原因となる油脂を 含む蒸気が発生する調理に使用する厨房設備をいう。 （２）条例第 3条の 4第 …
