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19 件中 1 - 19 件目を表示中
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2023年12月27日

バザー等における注意事項と届出 html

使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう 食器は、できる限り使い捨て容器を使用しましょう 調理に従事する…

2021年9月27日

卵の衛生的な取扱い html

具は使用後、よく洗い熱湯をかけると安心です。 ポイント4 調理 加熱のめやす⇒卵黄も白身もかたくなるまで加熱しましょう。 非加熱調理時⇒自家製マヨネー…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

等は、事前に洗浄し、熱湯等で十分消毒しましょう。手水の容器等は、一臼ごとに新しく取り替えるか洗浄消毒して使いましょう。 きなこ等をつける際は、使い捨て手袋を使…

2023年4月7日

クイズの答え・解説 (Word 301.9KB) word

よく洗い、洗った後、熱湯や塩素系消毒薬で消毒することが必要です。できれば、肉用、魚用、野菜用と別々にそろえて使い分けましょう。 問題 冷蔵庫の中は、温度…

2024年2月29日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

十分に洗浄した後は、熱湯消毒などの殺菌をする。 食肉は冷蔵庫内で適正管理する(他の食品と接触させない、肉汁の漏れに注意)。 感染力の強い菌に対して「新鮮だか…

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

るため、必要に応じて熱湯、蒸気等を供給できる使⽤目的に応じた大きさ及び数の洗浄設備を有すること。 ソ 添加物を使⽤する施設にあっては、これを専⽤で保管する…

2021年6月18日

餅つき大会における食中毒予防について(岐阜市作成リーフレット) (Word 377.8KB) word

使用前の臼・杵等は、熱湯をかけ十分消毒しましょう。 手水の容器等は、一臼ごとに新しく取り替えるか洗浄消毒して使いましょう。 きな粉等をつける際は、使い捨て…

2021年9月30日

食肉の衛生について html

わった後に調理器具を熱湯等で消毒しましょう。(3)周りを汚染しないよう作業スペースを取りましょう せっかく調理器具を使い分けても、手や器具の洗浄時のとび水で周…

2024年1月12日

ダウンロード (PDF 2.2MB) pdf

湯をかけます。  熱湯をかけると水道管が破裂する場合がありますので注意が必要です。 ③水道管が破裂した時は?  まず、メーターボックス内かその近くにある止…

2024年1月12日

第54号(令和6年2月1日発行) (PDF 5.8MB) pdf

湯をかけます。  熱湯をかけると水道管が破裂する場合がありますので注意が必要です。 ③水道管が破裂した時は?  まず、メーターボックス内かその近くにある止…

2021年8月31日

食品を取り扱う事業所におけるノロウイルス感染予防 html

洗剤でよく洗った後、熱湯等で消毒を行いましょう。 トイレの床、ドアノブなどの設備の消毒も必要です。 「加熱する」 加熱の必要な食品は、中心部まで十分に(8…

2021年6月14日

身近な食材を利用したメニュー (PDF 211.7KB) pdf

に丸める。 ② 熱湯で約5分ほどゆで、浮き上がってしばらくした らすくい上げ、冷水に浸し冷やして、水気を切る。 ③ きな粉、あんこを絡め、ミカンを添え…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

機にかけ、中性洗剤と熱湯 で洗浄消毒を行う。 27 6 使用水等の管理 [内容] 使用する…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

るため、必要に応じて熱湯等を供給できる使用目的に応じた大きさと数の洗浄設備 を有する。 機械器具等 ・作業に応じた機械器具等を備え、適正に洗浄、保守及…

2022年9月26日

避難所運営マニュアル 令和4年度版 (PDF 8.7MB) pdf

タオルを入れ、少量の熱湯(100~120ml) で湿らせます。ハンドタオルをビニール袋に入れたまま、湯たんぽのように活用したり、乳 幼児の体を拭くのに…

2022年1月24日

第50号(令和4年2月1日発行) (PDF 3.5MB) pdf

けましょう。この時、熱湯をか けてしまうと水道管が破裂す る危険性があるので、必ずぬ るま湯を使用してください。 凍った箇所を覆って ぬるま湯で温める…

2022年9月26日

本編-1【P1~P41】 (Word 1.9MB) word

タオルを入れ、少量の熱湯(100~120ml)   で湿らせます。ハンドタオルをビニール袋に入れたまま、湯たんぽのように活用したり、乳幼児の体を拭くのに、使用…

2021年6月18日

第44号(平成30年12月1日発行) (PDF 4.8MB) pdf

注意! いきなり熱湯をか けると、破裂する ことがあります! 窓口のご案内 岐阜市 上下水道料金センター ☎266-8835 岐阜市 上下水道事…