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悪い人（家族に同様の症状がある人を含みます）や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日調理や作り置きはせず、早く食べ切るよう声を掛け合い…

受講当日、発熱等の症状がある方は受講をご遠慮ください。 連続2日間の講習を修了することにより防火管理者の資格を取得することができます。 受講態度の悪い方（…

犬病 病気の特徴（症状）通常1～3か月の潜伏期間の後に発症。初期は風邪に似た症状で、咬まれた部位に知覚異常が見られる。不安感、恐水症、興奮、麻痺、錯乱等の神経…

になるもの、動物は無症状で人が重症になるもの等、病原体によって様々なものがあります。 動物由来感染症を予防するために日常生活で注意すること ペットとの過剰な…

には、発疹や下痢等の症状のほか、月経不順や不正出血等が含まれています。 関連情報 プエラリア・ミリフィカを含む健康食品に関するQ＆A（厚生労働省）（外部リン…

の方に発症する重篤な病態です。細血管障害性溶血性貧血、血小板減少、急性腎不全の症状が併発し、重篤な合併症を引き起こすことがあります。原因となる食品 牛肉・加熱…

急車を！！ こんな症状が出たら、ためらわずに救急車を呼んでください。 呼吸停止、心臓停止で人工呼吸または心肺蘇生が必要な人 呼吸困難の人 骨折をして…

眠障害などの不特定の症状が生じるのではないかという、いわゆる「電磁過敏症」（電磁波過敏症）について関心が高まっています。 　これについてWHOは、「電磁過敏症…

、顔面蒼白、ショック症状などが見られるときは、十分毛布などで保温する。 服がぬれているときは、服を脱がせてから保温する。 冷えた地面やコンクリートの床に寝か…

の状況、けがや病気の症状） ◎通報時には位置情報通知システムにより通報者のいる場所 が通知されますが、携帯電話からの通報は電波状況により誤 差が大きくなる…

（撮影：食品衛生課）症状と潜伏期間 吐き気、嘔吐、下痢、腹痛など 15分～1時間程度予防のポイント ジャガイモの保管方法 収穫したジャガイモは、日陰で乾…

ど未加熱の食品） 症状と潜伏期間 下痢、腹痛、倦怠感、発熱、頭痛、悪寒など。 水様便が1日に2～6回、多いときで10回以上に及ぶこともある。 摂食後…

食事が大切です。 症状を悪化させないよう、普段使用している食品など、自分に適した食事を備蓄しましょう。食品や器具の衛生に気をつけましょう 災害時は、流水で手…

どの鳥類に対し、全身症状など特に強い病原性をもち、高い致死率を示す特定のウイルスによる疾患を「高病原性鳥インフルエンザ」といいます。この病気は鳥から鳥に、直接ま…

えられています。中毒症状としては、肝障害、腎障害、中枢神経障害、皮膚障害などがあります。 注1　曝露：化学物質等に接触すること。食品や水などを介した経口的なも…

して行ってください。症状 吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱（38℃以下のことが多い）などです。 特に子どもやお年寄りなど抵抗力の弱い方が感染すると脱水症状な…

あります。A型肝炎の症状 ウイルスに感染した後、2～7週間（平均4週間）の潜伏期間をおいて、急な発熱、全身のだるさ、食欲不振、吐き気や嘔吐が見られ、数日たつと…

調理品も含む）食中毒症状について 食後数分～1時間くらいで顔面紅潮、じんま疹、頭痛、発熱などの症状が起こります。多くの場合6～10時間ほどで回復しますが、重症…

伏期間5～72時間主症状発熱・下痢・腹痛など黄色ブドウ球菌 特徴人の皮膚や鼻、のどなど、どこにでも生息し、化膿の原因となる菌です。この菌が食品中で出すエンテロ…

う吐、けいれんなどの症状が出ることがあり、最悪の場合死亡することもありますので、注意してください。 食用と確実に判断できない植物は絶対に採らない、食べない…