腸管出血性大腸菌（O157）による食中毒に注意しましょう ページ番号1002732 更新日 令和7年2月14日 …
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2024年4月22日
腸内細菌検査（検便）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
ス菌・パラチフス菌・腸管出血性大腸菌O157 (検査項目は依頼先によって異なりますので、あらかじめ確認をしてください。)受付日時 月曜日～木曜日（祝祭日およ…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
、カンピロバクター、腸管出血性大腸菌、サル モネラについて調べました。 ←詳しくはこちら 細菌とウイルスのお話 食中…
2025年9月25日
第32号（平成24年12月1日発行） （PDF 2.6MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 上水道・下水道 > 上下水道事業部 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」 > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」バックナンバー > ぎふしの水道・下水道広報紙「水のこえ」第31号～第40号
ないこと 人や動物の腸管内や土壌に存在しています。水道水中に検出された場合には病原生物に汚染されている疑いがあります。検出されない場合「陰性」となります。 硝…
2021年8月31日
微生物検査｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
赤痢、サルモネラ、腸管出血性大腸菌O157を検査しています。 寄生虫卵検査及びその他の諸検査をしています。 飲料水検査(細菌) 飲料水検査は、井戸水、簡…
2021年9月30日
食肉の衛生について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
バー(生食禁止) 腸管出血性大腸菌 カンピロバクター等 豚肉(生食禁止)、豚レバー(生食禁止) E型肝炎ウイルス、 サルモネラ、カンピロバクタ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
多発し、腸管出血性大腸菌Ｏ157やサルモネラ属菌による食中毒で死者も出てお り、飲食店や家庭などで起こる食中毒を未然に防止することが必要…
2026年3月19日
1月から3月実施分 （PDF 85.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
生物質、合成抗菌剤、腸管出血性大腸菌O157 10 380 0 0 牛乳 成分規格（理化学、微生物）、抗生物質、PCB 5 40 0 0 鶏肉 抗生…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
食が原因と考えられる腸管出血性大腸菌による食中毒事件を受け、平成23年10月1日から、生食用食肉（牛肉、レバー等の内臓を除く）について、規格基準が定められました…
