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介類のみの販売） 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉販売業 （包装済みの食肉のみの販売） 食肉を専…

売業 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍したものを含む。）を販売する営業をいい、魚介類を生きているまま販売するもの、鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そ…

また、お惣菜、精肉、鮮魚の一部に ついては、加工センターにて下処理 された原料もしくは、製品化された 商品を仕入れることで、以前と比較 して生ごみを約半…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 鵜飼弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…

0 0 生食用鮮魚介類 規格（腸炎ビブリオ最確数）、一般細菌数、E.coli 5 15 0 0 清涼飲料水、粉末清涼飲料 規格、保存料、甘味料、着…

600 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍したものを含む） を販売（小売・仲卸）する営業 更新 7,680 短期 2,400 5 魚介類競り売り営業 …

0 0 生食用鮮魚介類 成分規格（腸炎ビブリオ最確数）、 E.coli、一般細菌数 6 18 0 0 カット野菜（サラダ） 一般細菌数、E.col…

ューを選定すること（鮮魚介類等の生ものの提供は避けるなど） 施設設備の規模に応じて応じた提供食数とすること 加熱が必要な食品は、中心部まで十分に加熱すること…

ください。 生鮮魚介類を取扱う事業者の皆さまへ 刺身などを提供する場合 調理する魚は新鮮なものを選び、速やかに内臓を取り除いて低温保存してください…

菓子：4検体、生食用鮮魚介類：2検体、飲食店調製品：2検体、カット野菜、フルーツ：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 5 15 0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎…

介類のみの販売） 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業をいう。 2 食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売） 食肉販売業（包…

みの 販売） 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕 入れ、そのまま販売する営業をいう。 2 食肉販売業（包装済みの食肉の みの販売） 食…

よけなど 食肉・鮮魚販売業 冷蔵庫、冷凍機、陳列ケース、肉切機、ひき肉機、ポンプなど ガソリンスタンド ガソリン計量機、リフト、充電器、コンプレッサ…

定義 店舗を設け、鮮魚介類（冷凍したものを含む。）を販売する営業をいい、魚介類を生きているま ま販売する営業、鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ…

1 △1 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 6 18 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、着色料、発色剤…

ケースなど 食肉・鮮魚販売業冷蔵庫、冷凍機、肉切機、ひき肉機、ポンプなど ガソリン給油所構内舗装、地下タンク、リフト、コンプレッサー、消火器など 自動車修…

0 0 生食用鮮魚介類 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ 5 15 0 0 魚介類一次加工品（生珍味） 一般細菌数、E.coli、腸炎ビブリ…

0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、成分規格（腸炎ビブリオ最確数） 6 18 0 0 生食用鮮魚介類 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ…