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2021年6月28日

食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う集団給食施設の取扱いについて（事務連絡）（PDF 11 pdf

カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度　事業者の皆様へのお知らせ

施設においては、関係業界団体等が作成し、厚生労働省が内容を確認した手引書（※２）を参考にして HACCPに沿った衛生管理を実施することも可能なこと。 …