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.取り組みの評価及び自分自身が学んだこと (記載内容の例) 1)取り組みの評価 2)本事例に取り組んだことによる自己の学び (合計文字数○○○○…
食品取扱者は日頃から自分自身の健康状態を把握し、下痢やおう吐、風邪のような 症状がある場合には、調理施設等の責任者(営業者、食品衛生責任者等)にその旨をきちん…