状態を確認し、責 任者に報告する仕組みをつ くる。 ○洗うタイミングは、 ◎ トイレに行ったあと ◎ 調理施設に入る前 ◎ 料理の盛付けの前 ◎ …
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2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
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2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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長等施設の運営管理責任者（以下「責任者」とい う。）は、施設の衛生管理に関する責任者（以下「衛生管理者」という。）を指名 すること。 なお、共同調理施設…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
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には、調理施設等の責任者（営業者、食品衛生責任者等）にその旨をきちんと伝えま しょう。 そして調理施設等の責任者は、下痢やおう吐等の症状がある方を、食品を…
2021年6月18日
岐阜市指定訪問介護相当サービス及び指定通所介護相当サービスの事業の人員、設備 及び運営に関する基準等 pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
並びにサービス提供責任者の責務に関 する事項及び指定訪問介護相当サービス事業者の禁止事項を加えるため。 2 改正概要 (1) 訪問介護員等の定義…
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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ンフルエンザ対策の責任者を決めると ともに、施設内に感染症に詳しい医師、看護師などがいない場合は、外部からの助言 を得るなど、正確な情報に基づき対策を立てる…
