を介した食品の汚染が原因とされており、 手洗いや就業前の健康状態の確認といった、調理従事者の衛生管理の徹底が予 防対策として重要です。また、平成 28 年度…
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2021年6月18日
（写）【事務連絡】ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について （PDF 74.4KB） pdf
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2021年6月18日
（写）【事務連絡】社会福祉施設等におけるノロウイルスの予防対策について （PDF 81.0KB） pdf
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を介した食品の汚染が原因とされており、手洗いや 就業前の健康状態の確認といった、調理従事者の衛生管理の徹底が予防対策と して重要です。 今後のノロウイル…
2021年6月18日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 427.6KB） pdf
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120 件 原因別の食中毒患者数（年間） 食中毒１件あたりの患者数 ノロウイルス食中毒の 発生時期別の件数（年間） ○普段から感染しないように …
2021年6月18日
大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） pdf
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よると、食中毒の発生原因の多くは、一般衛生管理の実施の不備 によるものとされており、食中毒部会においても同様意見があったことを踏まえ、毎 日の調理従事者の健…
2021年6月18日
ノロウイルスに関するQ&A （PDF 395.9KB） pdf
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ノロウイルス食中毒の原因となっているのですか？ Ｑ１４ ノロウイルス食中毒の予防方法は？ Ｑ１５ 食品中のウイルスの活性を失わせるには、加熱処理が有…
2021年6月18日
「ヒートショック」の予防啓発について （PDF 343.8KB） pdf
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大きく変動することをきっかけにして起こる健康被害のことです。 失神や不整脈を起こしたり、急死に至ることもあり、気温の下がる冬場は特 に危険です。 …
2021年6月18日
介護関連施設・事業所等におけるレジオネラ症防止対策の徹底について（厚生労働省通知） （PDF 534 pdf
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吸入したこと等 が原因とされるレジオネラ症の感染事例が報告されたこと等を踏まえ、今般、別 紙１の平成 30 年８月３日付け厚生労働省告示第 297 号（以下…
2021年6月18日
「高齢者介護施設における感染対策マニュアル」等の再周知について（介護保険最新情報vol.694） （ pdf
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大の経路、感染拡大の原因の特定などを行うことにより、 今後の施設内感染の再発防止に役立てることが重要であり、厚生労働省は、都道府県等から 調査の実施に当たっ…
