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大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） 平成9年3月24日付け衛食第85号別添（最終改正：平成29年6月16日付け生食発0616第1号…

世話、機能訓練、健康管理及び療養上の世話を行うことにより、入所者がその有する能力に応じ自立した日常生活を営むことができるようにすることを目指すものでなければなら…

せん。 詳しくは、管轄する都道府県警察本部又は警察署までお問合せ ください。 警察庁交通局 交通規制課

問先が複数の警察署の管轄区域内にまたがる場合については、可能 な限り、申請の受理や駐車許可証の交付・返納受理を一の警察署で一括して行うこ と。 なお、この…

日本医師会感染症危機管理対策室と ともに、インフルエンザウイルスの高齢者の入所施設等への侵入の阻止と、侵入した場合の まん延防止を目的とした標準的な手引書「…

勤務内容等が一元的に管理されること。必要な場合に随時、主たる事 業所や他の出張所等との間で相互支援が行える体制（例えば、当該出張所等の従業者が急 病等でサー…

時訪問看護加算、特別管理加算、ターミナルケア加算の算定に当たっては、主た る事業所とサテライトを１事業所として取り扱うこととする。1人の利用者に対し1カ所 …

・大量調理施設衛生管理マニュアル （平成 9 年 3 月 24 日付け衛食第 85 号別添（最終改正：平成 29 年 6 月 16 日付 け生食発 06…

た、調理従事者の衛生管理の徹底が予 防対策として重要です。また、平成 28 年度に実施した調査（※２）によれ ば、ノロウイルス食中毒が発生した施設のうち、調…

た、調理従事者の衛生管理の徹底が予防対策と して重要です。 今後のノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒の集団発生には注意が必要 な状況となっていること…

「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について 「大量調理施設衛生管理マニュアル」 については、「大規模食中毒対策等について」 （平成9年 3月…

８ 食品取扱者の衛生管理で注意すべき点はどこでしょうか？ Ｑ１９ ノロウイルスによる感染性胃腸炎のまん延を防止する方法は？ Ｑ２０ 患者のふん便や吐…

入浴時の温度管理に注意して ヒートショックを 防ぎましょう 冬は特にご注意！！ 入浴時の ヒートショックを 防ぐ６つの…

飲食設備を設置又は管理する者（ 以下「 設備設置者」 と いいます。） が異なる 場合であっ ても 飲食料品の提供を 行う 者と 設備設置者と の間の合意等…

食材費」と「厨 房管理費」の金額がそれぞれ定 められている場合、その両方が 軽減税率の適用対象となります か。 ≪事例１≫ 厨房管理費は月額定額…

設における安全・衛生管理体制等の在り方についての調査研究事業（実施主体：三菱UFJ リサーチ＆コンサルティング株式会社） （７）介護老人保健施設における安全…

の措置」の「三 維持管理上の措置」の内容について御了知の上、管内の社会福 祉施設等に対し周知いただくとともに、衛生主管部局から協力等の依頼があった 場合には…