録するとともに、その時点からさらに1分以上加熱を続ける(二枚貝等 ノロウイルス汚染のおそれのある食品の場合は85~90℃で90秒間以上)。 ④ 最終的な加…
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録するとともに、その時点からさらに1分以上加熱を続ける(二枚貝等 ノロウイルス汚染のおそれのある食品の場合は85~90℃で90秒間以上)。 ④ 最終的な加…
熱条件については、現時点においてこのウイルスを培養細胞で増 やす手法が確立していないため、正確な数値はありません。同じようなウイルス(A型肝炎ウイルス) で…
飲食料品を提供する時点( 取引を行う 時点) で行う こ と と なり ます。 し たがっ て、 飲食料品の譲渡の判定に当たっ ては、 販売する事業者が…
が飲食料品を提供する時点(取引を行う時点)で行うこととなります。 ※ 「飲食設備」とは、テーブル、椅子、カウンターその他の飲食に用いられる設備をいいます。し…
、その施設数及びその時点において 4 インフルエンザ様疾患で休んでいる学童等の数を、各学校等及び各都道府県教育担 当部局の協力に基づき収集し、提供…