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向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するQ&A （PDF 211.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe…

康部地域保健課長及び食品衛生課長から、下記のとおり、「ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策」の啓発について通知がありました。施設・事業所におきまして、周知及び啓…

れた手指で取り扱った食品など ①、②、③は、素手で触らず、必ず手袋を着用して取り扱います。ま た、手袋を脱いだ後は、手洗い、手指消毒が必要です。 …

及び医薬・生活衛生局食 品監視安全課から連名で通知がありました。 手洗いの徹底、糞便・吐物の適切な処理等、ノロウイルスの感染症・食中毒予防対 策について…

医薬・生活衛生局食品監視安全課 ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策について 日頃から感染症及び食中毒対策に御協力賜り厚くお礼申し上げま…

は調理従事者を介した食品の汚染が原因とされており、手洗いや 就業前の健康状態の確認といった、調理従事者の衛生管理の徹底が予防対策と して重要です。 今後…

いをせずに調理をして食品を汚染し、 その食品を加熱せずに食べて感染する ● 便やおう吐物が適切に処理されず、床などに残ったウイルスが乾燥して 空気中…

○症状があるときは、食品を 直接取扱う作業をしない。 ○毎日作業開始前に調理従事 者の健康状態を確認し、責 任者に報告する仕組みをつ くる。 ○洗う…

生活衛生局生活衛生・食品安全部長 （ 公 印 省 略 ） 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について 「大量調理施設衛生管理マニュ…

Ｑ１３ どのような食品がノロウイルス食中毒の原因となっているのですか？ Ｑ１４ ノロウイルス食中毒の予防方法は？ Ｑ１５ 食品中のウイルスの活性を…

Ⅰ 「 飲食料品の譲渡」 の範囲等 （「 飲食料品」 の範囲） 問１ 軽減税率の対象品目である「 飲食料品」 について、 具体的に教…

2条関係） 一 飲食料品（食品表示法（平成 25年法律第 70号）第 2条第 1項（定義）に規定する食品（酒税法 （昭和 28年法律第 6号）第 2条第 1…

向け住まいにおける飲食料品の提供に関する消費税の軽減税率に関するＱ＆Ａ（2018年 11月 2日版） 質問 回答 ≪軽減税率の適用対象となる高齢者向け住…