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2025年1月6日

岐阜市有料老人ホーム設置運営指導指針 (PDF 406.4KB) pdf

(イ) 栄養士による献立表を作成すること。 (ウ) 食堂において食事をすることが困難であるなど、入居者の希望に応じて、居室におい て食事を提供するなど必…

2024年3月19日

介護保険最新情報 vol.1217 (PDF 6.4MB) pdf

書 類(食事箋及び献立表を除く。)、入所(院)者年齢構成表及び給与 栄養目標量に関する帳票は、作成する必要がないこととする。 Ⅱ 栄養マネジメント…

2024年12月28日

介護付有料老人ホーム ジョイフル岐阜駅 重要事項説明書 (PDF 872.0KB) pdf

ます。 【食事】献立は施設の管理栄養士が立て、業務委託をしている厨房にて調理します。 利用者の身体状況および栄養バランスを考えた食事を提供します。食事は出…

2024年12月28日

介護付有料老人ホーム ジョイフル岐阜駅3. 重要事項説明書 (PDF 870.8KB) pdf

ます。 【食事】献立は施設の管理栄養士が立て、業務委託をしている厨房にて調理します。 利用者の身体状況および栄養バランスを考えた食事を提供します。食事は出…

2024年12月28日

介護付有料老人ホーム ジョイフル岐阜駅2. 重要事項説明書 (PDF 872.0KB) pdf

ます。 【食事】献立は施設の管理栄養士が立て、業務委託をしている厨房にて調理します。 利用者の身体状況および栄養バランスを考えた食事を提供します。食事は出…

2021年6月18日

大量調理施設衛生管理マニュアル (PDF 558.3KB) pdf

と。 (14) 献立の作成に当たっては、施設の人員等の能力に余裕を持った献立作成を行う こと。 (15) 献立ごとの調理工程表の作成に当たっては、次の…

2021年6月28日

社会福祉施設等における事業継続計画(BCP)の策定について(依頼) (PDF 2.1MB) pdf

食の材料でで きる献立を あらかじめ 5日分 作成しておく ●● 2020年 3月 設備イン フラ 地震 水害 備蓄 自家発電…