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法律の施行に伴う集団給食施設の取扱い ページ番号1004896　 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印…

施行に伴う 集団給食施設の取扱いについて 「食品衛生法等の一部を改正する法律」（平成 30年法律第 46号。以下「改正 法」という。）に…

法律の施行に伴う集団給食施設の取扱い リーフレット「災害時における入浴支援　移動入浴車による支援事例から考える」 令和2年度認知症介護指導者…

軽減税率の対象となる給食の金額基準が変更となることについて （PDF 2.2MB） 令和7年度　社会福祉施設長資格認定講習課程　受講希望者について （PD…

の提供に当たっては、給食業務の実際の責 任者としての役割を担う者（管理栄養士、栄養士、調理師等）に 対して、栄養ケア計画に基づいて個別対応した食事の提供がで…

。 食費 複数の給食業者様の見積から算出 光熱水費 同系グループの建物を参考に算出 利用者の個別的な選択に よるサービス利用料 別添２ 同…

の教育訓練） ② 給食施設、休憩室、更衣室（法第40条第３項の福利厚生施設） ※派遣先均等・均衡方式の場合 4 ３ 派遣契約の締結にあたって ◆事前面…

提供を行 い、学校給食の補完機能を果たす取組がみられるなど、その役割が再認識され たことから、昨年５月から食育に取り組む子ども食堂等を対象に政府備蓄米の …

課長 ●● ● 給食担当 管理栄養士 ●● ●●● ・・・ ・・・ ・・・ （補足説明） ・災害対策は一過性のものではなく、継続して取り組…

勤・帰宅 清掃・給食 面会・介助 入居 利用 感染経路 ＜主な感染経路＞ ・ 空気感染 ・ 飛沫感染 ・ 接触感染（経…

本マニュアルは、集団給食施設等における食中毒を予防するために、ＨＡＣＣＰの概念 に基づき、調理過程における重要管理事項として、 ① 原材料受入れ及び下処理…

品の提供は、 学校給食法の規定に基づく 「 学校給食」 と し て、 軽減税率の適用対象と な り ますか。 · · · · · · · · · · · …

いの設 置者等が、給食サービス業者に 調理業務を委託している場合、 入居者に対する飲食料品の提供 は軽減税率の適用対象となりま すか。 また、入居…

学省が作成した「学校給食における食 物アレルギー対応指針」等を周知し、実践を促すとともに、学校の教職員等 に対するアレルギー疾患の正しい知識の習得や実践的な…

（給食管理を行う常勤栄養士が1名以上配置されている場合）70で除した数以上 給食管理を行っている常勤栄養士 …

士を１人以上配置し、給食管理を行っている場合 は70）で除して得た数以上配置すること ○ 低栄養状態のリスクが高い入所者に対し、医師、管理栄養士、看護師等が…

社会福祉施設における給食の原材料の納入に関しては、衛生管理通知で引用する マニュアルⅡ１（５）において、「缶詰、乾物、調味料等常温保存可能なものを除 き、食…

に備え、リネン業者や給食業者と対応について事前調整 スタッフのメンタルケアのために、産業医との連携、ストレス管理や面談の実施 有症状のスタッフが受診しやすい…

２．学校給食の休止に伴う未利用食品活用緊急促進事業のうちフードバンク活用 の促進対策 「新型コロナウイルス感染症に関する緊急対応策－第２弾－」…