年～令和５年の植物性自然毒による患者年齢別発生状況 （キノコ、ジャガイモ及び銀杏を除く。） 代表的な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧くだ…
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2025年4月7日
（別添）【健康・生活衛生局事務連絡】有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について （PDF 97.3 pdf
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成したリーフレットや自然 毒のリスクプロファイルを活用するなどにより、食用と確実に判断できない植物について は、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない…
2025年4月7日
（別添）【リーフレット1】有毒植物による食中毒予防について （PDF 270.7KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ
については → 「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 ○ 一部地域で、山菜から基準値を超える放射性物質が検出されています。 → 山菜狩りをする場…
2021年6月22日
【注意喚起リーフレット】有毒植物による食中毒予防について（チラシ） （PDF 371.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
えやすい植物の例（「自然毒のリスクプロファイル」より） 事件数 患者数 死亡数 スイセン ニラ、ノビル、タマネギ 57 195 1 ジャガイモ ※親芋で発…
2025年4月7日
（別添）【リーフレット3】観賞用植物 （PDF 753.5KB） pdf
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な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bun…
2021年6月22日
有毒植物による食中毒防止の徹底について（通知） （PDF 128.1KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
成したリーフレットや自 然毒のリスクプロファイル等を活用するなどにより、食用と確実に判断できない植物に ついては、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らな…
2021年6月22日
【高齢者対応】有毒植物による食中毒予防について（チラシ） （PDF 806.0KB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和2年度 事業者の皆様へのお知らせ
な有毒植物の特徴は「自然毒のリスクプロファイル」をご覧ください。 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bun…
