ための講座では、郷土料理「柿なます」の調理実習を行いました。 また、岐阜県の郷土料理や食文化、和食についての講義を通して、次世代へ継承していくことの大切さを学…
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ための講座では、郷土料理「柿なます」の調理実習を行いました。 また、岐阜県の郷土料理や食文化、和食についての講義を通して、次世代へ継承していくことの大切さを学…
立を考えました。 料理に含まれる栄養素や塩分の量がSATにより評価され、生徒たちの間でフィードバックが行われました。地産地消への理解を深める講座では、講師によ…