3 単品料理 4 カフェテリア (14) 給食対象（利用）者の把握 1 有 2 無 （ 年 月現在） ～39歳 40～59歳 60歳～…
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2022年11月16日
学校(小学校、中学校、高等学校、特別支援学校、大学など)、幼稚園、保育所、認定こども園、児童福祉施設 pdf
)複数献立や選択食（カフェテリア方式）のように、利用者の自主性により料理の選択が 行われる場合には、モデル的な料理の組合せを提示するよう努めること。 ＜厚生…
2022年11月11日
病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設 （PDF 2.2MB） pdf
)複数献立や選択食（カフェテリア方式）のように、利用者の自主性により料理の選択が 行われる場合には、モデル的な料理の組合せを提示するよう努めること。 ＜厚生…
