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2024年10月15日

岐阜市特定給食施設等指導要綱(令和6年4月1日施行) (PDF 136.9KB) pdf

び実施給与栄養量を算出している(通知第2の1(2)及び (4))。 献立作成基準に基づいた献立を作成している(通知第2の1(2))。 品 質…

2023年7月11日

鮎菓子 (PDF 115.1KB) pdf

ち粉をふった台に取り出し、約 6×12cmサイズに伸ばし、粗熱をとる。 10等分にカットする。 ⑦ ③の生地に水を加え柔らかくする。 フライパ…

2022年11月11日

病院、診療所、介護老人保健施設、介護医療院、老人福祉施設、社会福祉施設 (PDF 2.2MB) pdf

の予定給与栄養量を算出し、目標量に見合っているか 確認する。 ③利用者への事前提示と栄養情報の提供 献立内容の掲示や栄養成分表示を行うことで、利用者自ら健…

2022年11月16日

学校(小学校、中学校、高等学校、特別支援学校、大学など)、幼稚園、保育所、認定こども園、児童福祉施設 pdf

の予定給与栄養量を算出し、目標量に見合っているか 確認する。 ③利用者への事前提示と栄養情報の提供 献立内容の掲示や栄養成分表示を行うことで、利用者自ら健…

2021年11月17日

メニューブック (PDF 7.1MB) pdf

まり醬油がコクを引き出し ています。 パリッと揚がったレンコンチップスと香ばしい香 りのベーコンと合わせてどうぞ!! ・きゅうり ・トマト ・紫玉ね…