1.トイレの使用後、調理をする際、食事の前などはよく手洗いすること 手洗いは、石けんを十分に泡立て手指を洗浄します。すすぎは流水で十分に行ってください。 ＊…
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2021年8月31日
カメなどのハ虫類を原因とするサルモネラ症に注意しましょう html
、手洗い、熱を加えて調理する、調理器具の洗浄殺菌、冷所保存などの注意を守る。 ＊疑われる症状が出たら、医療機関を受診してください。 ミドリガメ等のハ虫類…
2024年4月18日
感染症に係る集団発生報告書（様式） （Word 73.0KB） word
□給食 ⇒□施設内調理 □施設外・関連施設 ７ 施設における対応等（紙面が足りない場合は、別紙に記入してください。 参考様式（記入例） …
2021年7月14日
手洗いの手順について（リーフレット） （PDF 571.0KB） pdf
イレに⾏ったあと ◆調理施設に⼊る前 ◆料理の盛付けの前 ◆次の調理作業に⼊る前 （社）日本食品衛生協会 平成２４年度食品衛生指導員巡回指導資料より見えると…
2021年7月14日
ノロウイルス食中毒予防対策リーフレット （PDF 405.1KB） pdf
理 手洗い 消毒 調理器具の作業前などの調理する人の 、 塩素濃度200ppmの次亜 塩素酸ナトリウムで浸し ながら拭く。 ※エタノールや逆性⽯鹸は…
