） 「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について 「大量調理施設衛生管理マニュアル」 については、「大規模食中毒対策等について」 （平…
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2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 9 9 8 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 1 乳製品製造業 3 3 2 …
2021年8月31日
色々な催しで飲食物を提供する時は、届出が必要ですか。 html
カテゴリよくある質問 > 産業・ビジネス（よくある質問） > 雇用・労働（よくある質問）
ザーに当たる場合は、調理施設の図面を添えて責任者からバザーの届出をいただいています。バザーではなく営業に当たる場合は、営業許可がいります。この場合は申請手数料が…
2025年5月29日
ノロウイルスを起因とする感染性胃腸炎の防止 html
について 給食調理施設内に、給食調理員以外が不必要に立ち入らないよう徹底すること 給食調理員の始業前の健康調査を徹底し、体調不良を訴えた者が調理に携わら…
2025年5月16日
027公告文 （PDF 216.0KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2025年5月20日
028公告文 （PDF 216.3KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2025年5月16日
026公告文 （PDF 261.7KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」 に基づき「同一メニューを 1 回 300 食以上又は 1 日 750 食以上を提供する施 設…
2021年7月14日
手洗いの手順について（リーフレット） （PDF 571.0KB） pdf
イレに⾏ったあと ◆調理施設に⼊る前 ◆料理の盛付けの前 ◆次の調理作業に⼊る前 （社）日本食品衛生協会 平成２４年度食品衛生指導員巡回指導資料より見えると…
2025年3月24日
平成15年11月7日 岐阜市における補助金のあり方について（最終提言） （PDF 124.4KB） pdf
整備、また衛生的な調理施設や、設備の整備を行う社会福 祉法人立保育園に対して助成を図る。 3,333 補助金の交付については妥当である。 93 岐阜…
2024年5月14日
029公告文 （PDF 244.5KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和6年5月）【5月31日更新】
元年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に 基づき「同一メニューを1回300食以上又は1日750食以上を提供する施設」のう ち、学校給…
2024年6月17日
083公告文 （PDF 215.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和6年6月）【6月28日更新】
元年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に 基づき「同一メニューを1回300食以上又は1日750食以上を提供する施設」のう ち、学校給…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 17 17 15 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 2 乳製品製造業 3 3…
2023年5月9日
005公告文 （PDF 184.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（過去分） > 一般競争入札（令和5年5月）【5月29日更新】
、資格取得後、「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づき「同一メニュ ーを1回300食以上又は1日750食以上を提供する調理施設」のうち、学校給食施 設にお…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
1日 750食以上の調理施設） 17 17 49 アイスクリーム類製造業 （ソフトクリームを除く）(広域流通) 2 2 0 乳製品製造業 4…
2021年8月31日
ノロウイルスの感染症・食中毒予防対策 html
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 平成30年度 事業者の皆様へのお知らせ
1日 大量調理施設衛生管理マニュアル （PDF 558.3KB） 平成9年3月24日付け衛食第85号別添（最終改正：平成29年6月16日付け生食発0…
2025年5月16日
026入札参加資格確認申請書提出要領 （PDF 205.6KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
2年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に基づき「同一メニューを1回3 00食以上又は1日750食以上を提供する施設」のうち、学校給食施…
2025年5月16日
027入札参加資格確認申請書提出要領 （PDF 217.2KB） pdf
カテゴリ産業・ビジネス > 入札・契約 > 入札・見積情報 > 一般競争入札公告 > 一般競争入札（令和7年5月）【5月30日更新】
2年度以降に、「大量調理施設衛生管理マニュアル（厚生労働省）」に基づき「同一メニューを1回3 00食以上又は1日750食以上を提供する施設」のうち、学校給食施…
