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2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場）（PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

シンクは食数に応じてゆとりのある大きさ、深さであるか。 14 下処理用のシンクは三槽式であるか。 15 シンクは食品用と器具等の洗浄用を共有していないか…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

シンクは食数に応じてゆとりのある大きさ、深さであるか。 14 下処理用のシンクは三槽式であるか。 15 シンクは食品用と器具等の洗浄用を共有していないか…