学校給食における異物混入防止の対応 ページ番号1003884 更新日 令和7年4月7日 印刷大きな文字で印刷 …
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
ず学校における、 異物混入と食中毒及び災害時の対応を重点的に捉え、「学校給食における危機管理マニ ュアル」を平成２５年８月に作成し、食の安全について、給食以…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
…１８ （３）異物混入の防止 ……………………………………………………１９ （４）食品の温度管理 ……………………………………………………１９ …
2025年6月16日
令和4年度実施状況 （PDF 337.0KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 情報公開・個人情報保護・行政不服審査 > 情報公開制度
別件数 ・食品への異物混入に係る苦情処理票、調査報告書、関係する通知文書 1 件 1 ・建築基準法第42条第1項第5号に基づく道路に関する図書、道路等の調査…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
…１６ （３）異物混入の防止 ……………………………………………………１７ （４）食品の温度管理 ……………………………………………………１７ …
2024年8月14日
資料2_ごみ処理に係る地域課題 （PDF 578.5KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 市民生活（市の政策と計画）
食品ロス、紙おむつ、異物混入など） ・地域の資源分別回収事業での回収量の減少 ⇒ごみに関して様々な課題があることを市民が知らないことが大きな問題 …
2025年5月19日
保健衛生部各課の取り組み（令和7年度） （PDF 260.1KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 市の政策と計画 > 各部の目標と取り組み
を通じて食中毒や 異物混入等の食品事故の発生防止を啓発しています。 業務内容、課題など （所属長が記入） HACCP（食品関連事業者自らが食中毒などの危害…
2021年8月3日
仕様書 岐阜市少年自然の家（令和4年度～令和8年度） （PDF 2.1MB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
と。提供する食品への異物混入等についても同様とする。 ケ 暴風・豪雨・豪雪・地震等異常な自然現象があった場合は、その後の施設の状況を速やか に市へ報告する…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
農薬などの有害物質や異物混入による事 故などの予測困難な事態に迅速に対応し、被害の拡大防止と原因究明を的確に行う ため、各種マニュアルを設け…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
となるため、食中毒や異物混入の原因になります。 また、施設の内部だけでなく、外部からねずみや昆虫などが侵入しないよう施設の周辺 の整理整頓、清掃な…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
テンレス がつき、異物混入につながる恐れがあるため。 ③ スポンジ類は、状態を確認し定期的に交換する。 20 ６ 帳簿類の記入に関すること （１…
2021年8月17日
3 新型コロナウイルス感染症への対応として子ども食堂の運営上留意すべき事項等について （PDF 4. pdf
カテゴリ健康・福祉 > 介護保険 > 介護サービス事業者の方へ > 令和5年度 事業者の皆様へのお知らせ > 社会福祉施設等における新型コロナウイルスへの対応
作 業 中 で の 異 物 混 入 を 防 止 し ま し ょ う 。 18 食 物 ア レ ル ギ ー に つ い て 「 学 校…
2021年6月30日
「医薬品の安全使用のための業務手順書」作成マニュアル（平成30年改訂版） （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（薬務）
・ 不良品（異物混入、変色）発見時の対応、回収手順等 （２）処置薬（消毒薬等） ○ 定期的な有効期間・使用期限の管理 ・ 開封後期限、…
2021年6月28日
【改訂版】「医薬品の安全使用のための業務手順書」作成マニュアル （PDF 2.9MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
・ 不良品（異物混入、変色）発見時の対応、回収手順等 （２）処置薬（消毒薬等） ○ 定期的な有効期間・使用期限の管理 ・ 開封後期限、…
2021年8月16日
令和元年度/下半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 646.5KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
（Ⅳ－(6)） 異物混入における再発防止策の徹底 ＜再発防止策＞ 岐阜市少年自然の家所員は、公共の教育施設における給食業務であることを全員が十分理解し、…
2021年6月28日
薬局ヒヤリ・ハット事例収集・分析事業 第20回報告書 （PDF 3.1MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
監査間違い 839 異物混入 51 秤量間違い 192 期限切れ 57 数量間違い 3,649 その他（管理） 176 分包間違い 718 交付 患者…
2021年6月28日
薬局ヒヤリ・ハット事例収集・分析事業 第22 回報告書 （PDF 5.2MB） pdf
カテゴリ健康・福祉 > 医療・薬事 > 医療機関等へのお知らせ > 通知一覧（医務）
間違い 1,084 異物混入 42 秤量間違い 173 期限切れ 49 数量間違い 2,997 その他（管理） 210 分包間違い 601 交付 患者…
2021年8月16日
平成30年度/上半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 580.3KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
策を講じ た。 異物混入の原因 ①異物混入に繋がる危険性のある「金タワシ」を洗浄作業に使用していた。 ②食材を入れる「プラスチック製の丸かご」の保管…
2021年8月16日
平成30年度/下半期 岐阜市少年自然の家 評価結果 （PDF 602.3KB） pdf
カテゴリ市政情報 > 行財政改革 > 指定管理者制度 > 指定管理者（少年自然の家・青少年会館）
再発防止策 ・異物混入の原因①に対する再発防止策 「金タワシ」の代わりに「金属ヘラ」を使用し、異物混入に繋がる危険性を除去する。 ・異物混入の原因②…
