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2026年3月31日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 971.7KB） pdf
しゃくやゴムベラ等を利用 してボールに移すとよい。 8 （９）配缶について 仕上がりの温度・時刻を確認記録…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
（２）緊急時の連絡体制 ……………………………………………………３ ２ 施設設備等の衛生管理 ……………………………………………………７ （…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
立て、救急体制や緊急連 絡体制などを整え、的確かつ迅速に対応できるよう、日ごろから確認しておくことが大 切です。 岐阜市では、「岐阜市学校給食衛生管理…
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
（２）緊急時の連絡体制 ……………………………………………………３ ２ 施設設備等の衛生管理 ……………………………………………………７ （…
