、ネックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗っていない。 ・時計や指輪は外す。 ・手はいつもキ…
| ここから本文です。 |
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
、ネックレス、 イヤリング、ピアス等は 外す。 ・爪は短く切ってある。 ・マニキュアは塗っていない。 ・時計や指輪は外す。 ・手はいつもキ…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
※ ワゴンのタイヤの消毒（専用マットの上を通過させる等）を行う。 ※ 次亜塩素酸ナトリウム溶液の濃度は 200ppm とする。 （６）水きり…
