使用水の異常を発見したとき …
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
返却は嘔吐で汚染されたと解るように、他の食器具 と区別して調理場に返却する ④嘔吐物は調理場には返却しない。 ４ 調理場での対応 ①嘔吐…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
便後 ○手が汚れたとき ○液卵・調理前の野菜類等に触れた後、 他の食品や器具に触れるとき ○作業の内容を変えるとき （例：洗う→切る、切る→…
2024年6月20日
中地区：7月献立表（中学校） （PDF 124.5KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ タルト ゴ ※ ーヤチャンプルー 卵入 ※たまごい りもずく汁 じる フルーツ盛 も り合 …
2024年6月20日
北地区：7月献立表（中学校） （PDF 124.8KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ タルト 担々麺 ※たんたんめん シューマイ じゃがいものオイスターソース炒 いた め ゼリー 七…
2024年6月20日
南地区：7月献立表（中学校） （PDF 124.7KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ タルト 麻婆豆腐 ※まーぼーどうふ 甘 あま エビのから揚 あ げ 中華 ※ちゅうか サラダ…
2024年6月20日
中地区：7月献立表（小学校） （PDF 124.7KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ ムース ゴ ※ ーヤチャンプルー 卵入 ※たまごい りもずく汁 じる フルーツ盛 も り合 …
2024年6月20日
北地区：7月献立表（小学校） （PDF 124.6KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ ムース ゴ ※ ーヤチャンプルー 卵入 ※たまごい りもずく汁 じる フルーツ盛 も り合 …
2024年6月20日
南地区：7月献立表（小学校） （PDF 124.1KB） pdf
チーズオムレツ ラタトゥイユ コンソメスープ ムース 鶏肉 ※とりにく のレモンソース ズッキーニのサラダ かぼちゃのポタージュ 豚肉 ※ぶたにく…
