なぜ必要なのか トイレは有害な微生物に汚染される危険性がもっとも高い場所であ る。トイレを使用した人の手を介して食品を汚染する可能性がある ため。 …
| ここから本文です。 |
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
なぜ必要なのか トイレは有害な微生物に汚染される危険性がもっとも高い 場所である。トイレを使用した人の手を介して食品を汚染す る可能性があるため。 …
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
いの励行 ①トイレの後、給食の前、校庭で遊んだ後、清掃後などに正しい手洗いをするよう 指導する。 （２）給食時間の指導 ①給食当番の健康状…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
（１） トイレ使用について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８ （２） トイレの清掃について・・・・・・・・・・・・・…
