本文へ

岐阜 たけのこ（レトルト） 九州 にら 宮崎・高知 パセリ（乾） イタリア にんじん 愛知・徳島 はちみつ 中国 にんにく 中国 はるさめ 中国 パセ…

ウ 保存食をとる。 エ 泥付きの根菜類は、専用のたわしを使用して表面の土を落とす。 ②下処理【野菜下処理室】 ア 専用の前掛けを着用…

を補佐し、全体指揮をとる 職員室に詰め、状況把握と連絡調整にあたり、状況報告を整備する 発生から終焉までの状況と対応を時系列に記録しまとめる 教務主…

イ 保存食をとる。 ②下処理（土落とし、洗浄、皮むき等） ア 専用の服装で行う。 イ 下処理専用水槽及び三槽水槽を使用して洗浄…

中国 たけのこ（レトルト） 九州 アユ 岐阜 たまねぎ 愛知、兵庫 イカ ペルー チンゲンサイ 愛知、静岡 キビナゴ 長崎 にら 高知、宮崎 サワラ 韓…

岐阜 たけのこ（レトルト） 和歌山 岐阜市産イチゴジャム 岐阜 たまねぎ 兵庫 魚介類 チンゲンサイ 愛知、静岡 品 名 産 地 トマト 岐阜 アジ タ…

肉類 たけのこ（レトルト） 和歌山 品 名 産 地 ピーマン 宮崎 鶏肉 宮崎・鹿児島・熊本・愛知・岐阜・三重 福井・大分・福岡・長崎 豚肉 岐阜

長野 たけのこ（レトルト） 和歌山 しめじ 長野 さといも 愛媛 干しいたけ（ホール） 長野、岐阜、栃木 トマト 岐阜 ねぎ 長野 マッシュルーム（水煮…

中国 たけのこ（レトルト） 和歌山 魚介類 たまねぎ 北海道 品 名 産 地 チンゲンサイ 愛知・静岡 アサリ（むきみ） 中国 にら 高知 アユ 岐阜 …

水分はペーパーでふきとる。Ａの調味料はよく混ぜ ておく。 ③フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、じゃがい もの順に炒める。 ④じゃ…

を 使いますが、レトルトや缶詰を使えば、ゆでる手 間が省けてさらにお手軽です。

岐阜 たけのこ（レトルト） 和歌山 ねぎ 岐阜・長野・静岡 ひじき（米） 韓国 しゅんぎく 岐阜 野沢菜漬け（きざみ） 徳島 ほうれん草 岐阜・静岡・群…

愛知 たけのこ（レトルト） 和歌山 にんじん 愛知 きくらげ（ホール） 中国 こまつな 岐阜 ピーマン 鹿児島・宮崎 干しいたけ（スライス） 岐阜 赤ピ…

・茨城 たけのこ（レトルト） 和歌山 干しいたけ（スライス） 大分・熊本・宮崎・福岡・鹿児島 きくらげ（スライス） 中国 はくさい 愛知 さといも（大） 愛…

ルー たけのこ（レトルト） 和歌山 カツオ（角切） 静岡 たまねぎ 北海道 キビナゴ 長崎 チンゲンサイ 愛知・静岡 サバ ノルウェー にら 高知 タラ…

➀けずりぶしでだしをとる。 ②だいこん・にんじんはいちょう切り、えのきだけは ３㎝長さ、こねぎは小口切りにする。 ③油揚げは熱湯をかけて…

ンをふって臭みをとる。 ②フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを炒め、 たまねぎ、マッシュルームの順に炒め、 洋風スープの素、塩、こし…

シウムをたく さんとることのできる牛乳入りおからです。 他のレシピもご覧になりたい方は、 岐阜市ホームページをご覧ください。 1003875

し、けずり節でだしをとる。 ②干しいたけは水に漬けて戻し、千切りにする。もど し汁は漉しておく。にんじんは短冊切り、かまぼこ はいち…

地 たけのこ（レトルト） 和歌山 アジ 山口 たまねぎ 北海道 イカ(たんざく) ペルー チンゲンサイ 愛知、静岡 サケ 岩手 なめこ 岐阜 サバ ノ…