③ 配缶用移動台もペーパータオルで汚れや水分を拭きとったあとアルコール消 毒する。 ④ 使い捨て手袋をつけアルコール消毒をする。 ⑤ 配缶（配食）用…
| ここから本文です。 |
2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
⑧ふきんは使用せず、ペーパータオルを使用する。 ⑨白衣、前掛や履物等は、作業区分ごとに専用のものを着用する。 19 …
2024年3月15日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 1.0MB） pdf
帽子 エプロン ペーパータオルまたは新聞紙 回収用の袋２枚 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 ①ビニール手袋・マスク等を着用し、換気を行う。 ②ビ…
