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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

② 記録する時は、ボールペン等の消えないものを使用し、間違えた箇所は二重 線で訂正する。 ③ １年間保管とする。 納品時 刻 ： 月　　…

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

記録する時は、ボールペン等の消えないものを使用し、間違えた箇所は訂正印で訂正するなど、 正しい記録を残すこと。 （１）日常衛生検査項目 …

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf

カテゴリ子育て・教育 > 小学校・中学校 > 学校給食

記録する時は、ボールペン等の消えないものを使用し、間違えた箇所は訂正印で訂正するなど、 正しい記録を残すこと。 （１）日常衛生検査項目 …