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2024年6月20日

岐阜市学校給食調理作業マニュアル (PDF 967.9KB) pdf

ア 酸素系漂白剤をタンクに入れて、30分程度、空でまわす。 イ タンクの水を抜き、湯と水を入れ、空回しを1時間程度行う。 (タンクの中の水がきれいになる…

2024年7月24日

"南地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.8KB)",新しいウィンドウで開きます pdf

サンスー ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る 和風 わ ふ う ハンバーグ チンゲン…

2024年7月24日

"中地区:8,9月献立表(中学校) (PDF 145.8KB)",新しいウィンドウで開きます pdf

じる ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る (令和6年度) シ ※ シャモの黒 …

2024年7月24日

"中地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.5KB)",新しいウィンドウで開きます pdf

6年度) ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る カ ※ ツオの煮 に つけ 小松菜…

2024年7月24日

"北地区:8,9月献立表(中学校) (PDF 146.0KB)",新しいウィンドウで開きます pdf

リスープ ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る シ ※ シャモの黒 く ろ ごま揚…

2024年7月24日

南地区:8.9月献立表(中学校) (PDF 146.1KB) pdf

サンスー ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る 【味 あじ の旅 たび ―埼玉県 …

2024年7月24日

"北地区:8,9月献立表(小学校) (PDF 145.7KB)",新しいウィンドウで開きます pdf

ど うふ ツナごはん くきわかめの炒 いた め煮 に  厚揚 ※あつあ げの味噌汁 み そ し る 【味 あじ の旅 たび ―埼玉県 …

2024年3月15日

学校給食危機管理マニュアル (PDF 1.0MB) pdf

チック製品なので、コンクリート などの固いところに落とすと破損する可能性がある。 ・光により分解しやすいため、遮光保存が必要であり、常温での保存(15…

2024年5月30日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル(共同調理場) (PDF 6.3MB) pdf

が殺菌力最高 Å:オングストローム) ※陰の部分では殺菌できず まな板、包丁、フードスライサ ーの刃等 乾 燥 通風、採光、換気、床傾斜、窓…

2022年12月20日

中地区:1月献立表(小学校) (PDF 138.2KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー サ ※ ケの和風柚子 わ ふ う…

2022年12月20日

南地区:1月献立表(中学校) (PDF 138.3KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー 肉味噌 ※ に く み そ  甘 …

2022年12月20日

北地区:1月献立表(中学校) (PDF 138.5KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー ブリの照 て り焼 や き こ…

2022年12月20日

中地区:1月献立表(中学校) (PDF 138.2KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー サ ※ ケの和風柚子 わ ふ う…

2022年12月20日

北地区:1月献立表(小学校) (PDF 138.1KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー イ ※ カのあられ揚 あ げ …

2022年12月20日

南地区:1月献立表(小学校) (PDF 137.8KB) pdf

の  円空 ※えんくう さといもの味噌汁 み そ し る 岐阜市産 ※ ぎ ふ し さ ん いちごゼリー カレーシチュー フレンチサラダ 桃 …

2023年3月14日

岐阜市学校給食衛生管理マニュアル (PDF 863.2KB) pdf

が殺菌力最高 Å:オングストローム) ※陰の部分では殺菌できず まな板、包丁、フードスライサ ーの刃等 乾 燥 通風、採光、換気、床傾斜、窓…