換気、通風 ウ 出入口の閉鎖 エ 手洗い設備の清掃 オ 排水と排水溝の清掃補修 カ 殺虫灯の点灯・消灯の確認 ②定期的な実…
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2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 1.0MB） pdf
換気、通風 ウ 出入口の閉鎖 エ 手洗い設備の清掃 オ 排水と排水溝の清掃補修 カ 殺虫灯の点灯・消灯の確認 ②定期的な実…
2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
までの間、給食室への出入りを不可 とする。 19 ４ 高感度検便検査費用負担等について 高感度検便検査の費用負担は、次のとおりとする。 （１…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
理室の壁、床みがき 出入り口の掃除 日（ ） 下処理室 水槽みがき 球根皮むき機みがき 下処理室 手洗いみがき ボイラー室掃除 日（ ） 休憩室掃除 窓掃…
