い場所で保 管し、分別回収にまわす。 ⑧ 長期休業に入る前に調味料は使い切れるように発注する。使い切らなかった 開封済みの調味料はそれぞれに合った方法で…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
38 廃棄物は分別し、衛生的に処理されているか。 39 廃棄物は汚臭、汚液が漏れないよう管理されているか。また、廃棄物用の容器は清掃されているか。 …
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
38 廃棄物は分別し、衛生的に処理されているか。 39 廃棄物は汚臭、汚液が漏れないよう管理されているか。また、廃棄物用の容器は清掃されているか。 …
