い。（細すぎては効果がない。） ・レールの倍くらいでカットしたフィルタ ーを詰めることでキメが細かくなる。 ・１日１回、作…
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2024年5月30日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル（共同調理場） （PDF 6.3MB） pdf
※時間が経過すると効果はなくなる。 ※金属容器は腐食するので拭き取る。 ※熱と光に不安定なので、冷暗所に保存。 ※十分乾燥させる。 床、エプロ…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
正しく使用しなければ効果が得られない。 次亜塩素酸ナトリウムは、光と熱に弱いので少量ずつ購入して冷暗所に保存し、 開封後は、必ず密封してできるだけ早く使い…
2023年3月14日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 863.2KB） pdf
※時間が経過すると効果はなくなる。 ※金属容器は腐食するので拭き取る。 ※熱と光に不安定なので、冷暗所に保存。 ※十分乾燥させる。 床、エプロ…
