の量・質等を検査して各学校に納入します。4 各学校給食室 調理員さんたちが衛生管理に気を付けて、安全でおいしい給食を作っています。 物資点検→調理→検食（味…
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2025年4月18日
学校給食危機管理マニュアル （PDF 2.1MB） pdf
について、給食以外の各学校行事におい ても同様に活用いただいております。 本マニュアルについて、学校給食関係職員のみならず、全職員で共通理解していただ …
2025年4月18日
岐阜市学校給食衛生管理マニュアル （PDF 835.3KB） pdf
路図 ※各学校において、給食の運搬経路図を作成しておく。 学校医 保健主事 保健所 教育委員会 校 長 児童生徒…
2024年6月20日
岐阜市学校給食調理作業マニュアル （PDF 967.9KB） pdf
る消耗品については、各学校が管理する。 ・受払簿の保管期間は１年、納品書の保管期間は３年です。 ・注意事項 ・直営校については、調理員が管理する。…
